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どうも、YUMIO＠東京です。

先月のこと。
青山にあるイタリアンレストラン【カシータ】を訪れた。

【カシータ】は、
たしかもともと麻布十番からスタートした
ダイニングバーだったと記憶しているけど、
高級ホテル並みのホスピタリティの高さと
サービスの素晴らしさで、
ぐんぐん人気を集めてきたお店。

特に、ここ青山店は、
“お料理の美味しさはもちろん、都内屈指の
最上級のサービスが受けられるレストラン”として定評があり、
なかなか予約が取れないお店としても注目を集めている。

　
▲【カシータ】といえば、
十番も青山も夜景を眺めるテラス席が人気なんだけど、
この日はテラス席が貸切パーティ中で室内のテーブルにて。
しかし、表参道エリアのレストランを訪れると毎回不思議なのは、
土地柄なのか年配の男性客がとても多いということ。
女子会風のグループはほとんどなく、
みなさんビジネスディナーという感じ。
ファッション関係者が多いからかな？

　
▲小さな素焼きの植木鉢に入れられて出てきたのは
アツアツの焼きたてパン！かわいい～！

前評判で耳にしていた”サービスの良さ”は
テーブルに座った瞬間から実感！

ホールスタッフの皆さんが
気配りこまやかでおしゃべり上手。

初めて訪れたのに、まるで
“常連さん”みたいな気分にさせてくれるから素晴らしい。

しかも、ピシっと姿勢良く、
無駄な動きが無くスマートで、
その様子を見ているだけでも惚れ惚れするぐらい。

ちなみに、テーブルにご挨拶にきてくださった
マネージャーの高橋さんにお話をうかがったところ、

「お客様の様子を拝見しながら、
我々スタッフがお話させていただいても良いテーブル、
そうではないテーブルを判断し、
皆様に心地良くお過ごしいただけるよう配慮しています」

とのこと。

なるほどね～。

特に、こちらのお店のように年配のお客様が多いと、
若手スタッフの皆さんは会話に困ってしまうことが多いと思うけど、
その対応が徹底して教育されているのはすごいなぁ、と感心。

　
▲写真からもわかるように、
盛り付けもアートみたいでステキ！
秋田シェフにもご挨拶させていただきましたが、
お料理のイメージ通り、繊細なイケメンさんでした（笑）
※お料理の掲載順は順不同です。

事前にお店に伝えておけば、
サプライズの演出も様々考えてくださるとのこと。

契約をクロージングしたいときのビジネスディナーや
本命の彼女を落としたいときのここ一番のデートなど
『勝負ディナー』に利用したいレストラン！

ワタクシも、次回は勝負の時にお邪魔しますわ（笑）

　Casita　
東京都渋谷区神宮前5-51-8
ラ・ポルト青山3階
営業時間／17：00～23：00
※ワインガーデンは25：00まで。

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本日のいただきもの
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▲ご近所友達・やすこさんからいただいた
森八大名閤のトマトゼリー『伝兵衛』。
福井のご当地トマト・越のルビーが
まるごと1個入った夏の限定品で、
残念ながら今年分は完売。
やすこさん、お気遣いありがと～！本当に美味しかった♪
また来年お取り寄せしちゃおっと。

福岡由美住宅ジャーナリスト・住宅ローンアドバイザー・FP技能士・ラジオ構成作家
大手生命保険会社OLからラジオレポーターに転身、
自身のマンション購入をきっかけに住宅ライターとしての活動をスタート。
現在は、東京・名古屋を拠点に住宅専門家・住宅ジャーナリストとして取材・執筆を行う。
旧『なごやのねたや』ブログ改め、『Yumioのネタ帳』では仕事のこと、恋愛のこと、
結婚のこと、加齢への抗いや日々の不平・不満・愚痴・蘊蓄など、いろいろ綴っていきます。

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