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2うも、YUMIO＠名古屋です。

ついに初登頂してきました、肉山！

『肉山』というのは、
東京・吉祥寺にある”赤身肉の聖地”と呼ばれるお店。

お肉が美味しいのはもちろんなんだけど、
“最高の焼き方・焼き加減で出してくれる”
という独特の焼肉スタイルが受け、
いまや『予約半年待ち』という幻の人気店に。

お料理は『肉づくし』の1コースのみ。

とにかく最初から最後まで、
肉、肉、肉、肉、肉・・・とまさに”肉の山登り”状態なので、
『肉山』を訪れる人は『アルピニスト』と呼ばれ、
完食すると『登頂成功』なんて表現されるのであります。

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▲そんな人気店『肉山』が今月名古屋に登場！
『肉山名古屋』があるのは、名古屋のど真ん中、
錦三丁目のあかひげ薬局のビルの上。
（ちょっと殿方と待ち合わせしにくいかも・・・）

▲エレベーターの扉が開くと、ホールには所狭しと胡蝶蘭が！
飲食業界の有名人の方のお名前がいっぱいだぁ～。

▲店内は、厨房を見渡すカウンター席と、テーブル席が数席。
決して広くはないお店だけど、この日も早々に満席。
本当はお肉を焼いてる様子が見たいから
カウンターのほうが良かったんだけど、
大人数で訪れたので我々はテーブル席へ。

▲飲み放題付きだと10000円、お料理だけなら5000円。
今回は飲まない人も多かったのでお料理だけのコースで。

さぁ、
ここからが肉山登山のスタートです。

▲最初に登場したのは、
80分かけてじっくり焼き上げるという豚ロースちゃん。
これがまぁ、ふわりとやわらかくて美味い！
1合目入山に相応しい感動を覚えました。
「とりあえず、ビール」にピッタリなお味ね。

　
▲つづいて、パテにソーセージ。
このあたりからワインが欲しくなる。
ちなみに、ソーセージの右上のチリマスタードは
肉山オリジナルでこれまためちゃ美味い！
（お店でボトルを購入できます）

▲スパークリングのグラスに『肉』の文字！かわいい。

▲そしてコレ！『馬肉ハラミのロースト』。
馬肉って刺身しか食べたことなかったけど、
ローストしてもこんなに美味しいのね～。
（ワサビと合わせるとまた絶品、ぺろりと平らげました）

　
▲さらに、ランプ、イチボと赤味が続き・・・
この辺りまで食べると9合目って感じ。
自分の中の”獣”が目覚めそうになります（笑）

▲箸休めでエリンギとかキュウリなども出てくるんだけど、
お肉とお肉の間に登場するヘルシーな野菜たちは、
まるで山登りの途中に出会ったギフチョウのような爽やかな存在（笑）。

　
▲そして、登頂したアルピニストへのご褒美は、
コースの〆の『玉子かけごはん』または『カレー』。
TKGはゴマ油の風味が効いてめちゃ美味しかったし、
じっくりと煮込んだカレーは肉の旨味がしみて最高！
大変美味しゅうございましたっ。

ただし、無事登頂した後、
40代のメンバーはちょっとお疲れ気味な様子。

「美味しかったけど、この先しばらく肉はいいわ～」
とおっしゃる方が多数でした。

一方、30代の若手メンバーは、
「あ～、また食べたい」と言ってたので、
登頂後に”世代格差”が顕れるお店でもあります（笑）

　
▲肉山登頂の証として、帰りに『肉』バッヂのプレゼントが！
（どこにつけようか悩むけど、なんだかうれしい・笑）
写真は『肉山名古屋』オーナーの鳥居さん。笑顔がステキです。

肉の塊を一斉に焼きはじめるため、
スタート時間が決まっていて、
①18：10から
②19：10から
の時間指定完全予約制。

名古屋店オープンからまだ半月足らず・・・
早くも、週末の予約は満席で
2ヶ月待ちの状態とのことなので、
肉山登山に興味のある方はお早目の予約をオススメします。

　肉山 名古屋
住所／愛知県名古屋市中区錦三丁目19-21号
　　　　ロックビル5階
電話／080-5293-2975　※予約受付は13：00～17：00
営業時間／18：10～
定休日／不定休
※2015年8月時点の情報です。