【グルメ】牛ちゃん本店|鹿児島の夜は名物“炊き肉”で!~鹿児島・天文館通~

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どうも、Yumio@東京です。

先月のことになりますが、
人生初の『鹿児島』へ上陸して参りました。

 


▲鹿児島って”温かいところ”っていうイメージだったのに、
空港に降り立ったらまさかの吹雪!
地元の方によると「桜島が冠雪するのは数年に一度」だそうで、
いちばん寒いときに行っちゃったみたい。
※今年の冬は完全に雨オンナじゃなくて雪オンナだった(笑)

この鹿児島出張は、ワタクシの仕事ではなく、
うちの若ダンナの仕事に同行したんだけど、
「せっかく同行したなら地元の名物が食べたい!」
ってことで、仕事終わりで立ち寄ったのがこちら。


▲「鹿児島の美味いモノが集まっている」と言われる七味小路!
『鹿児島中央』駅からもほど近い繁華街にあります。


▲でも、寒すぎるからか歩いてる人が少ないなぁ(笑)

 
▲路地奥にひっそりと佇んでいる地元の名店『牛ちゃん』は、
「きっと前はスナックだったよね?」という雰囲気の小さなお店。
創業33年、いまや”鹿児島B級グルメ”の代表格となった
『炊き肉』発祥の地がここなんだって!


▲こちらが、焼肉ならぬ『炊き肉』。
もやしやキャベツなど、野菜をたっぷり入れて
独特の形をした鉄板鍋の中で肉を炊き上げます。
ちなみに、右下に写ってる甘辛いタレがたまらん美味しさ。


▲野菜からどんどん水気が出てくるからまさに”炊いてる”感じ!

 
▲〆にはうどんを投入!
さらに味が煮詰まってきたら、お次は玉子雑炊でコンプリート!
いや~、めっちゃ素朴なのにハマる味だわ~。

とにかく野菜の量が多いので、
焼肉を食べるよりもヘルシーだし、
うどん+ごはんの糖質大量投入をしても
あまり罪悪感がない感じ(笑)

よくよく調べてみたら、
去年満を持して『東京・恵比寿』にも支店を出したそうなので、
こんど東京でも行ってみよっと♪

 牛ちゃん本店
住所/鹿児島県鹿児島市東千石町6-11
電話/050-5868-1183
営業時間/17:00~23:00
定休日/無休
※2018年3月時点の情報です。

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