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どうも、Yumio＠東京です。

沖縄に行くといつも、うちの母・ふのりから
「サーター買って来て～」との指令が飛んでくる。

ふのりはサーターアンダギーが大好物なのだ。

これまではいつも、空港の土産物店で買ったり、
サービスエリアのご当地モノを買ったりしてたんだけど、
おそらく日にちが経つと、揚げ油が酸化して
美味しくなくなっちゃうからなんだろな。

イマイチ「これこれっ！」という味に出会えずにいた。

そこで、今回立ち寄ってみたのが、
ネットで評判になっていたお店『歩』だ。

▲場所は国際通りからも程近い『牧志公設市場』の2階。
以前も市場を訪れたことはあったけど、
まさか2階があるとは知らんかった（笑）

▲なんだ？ここはっ（笑）？2階はアジア感満載の食堂街。
観光客だけでなく地元の方も多いみたい。
1階で買った食材を2階のお店でお料理してくれるんだって。
どの店も美味しそうだな～。

そして、この食堂街を抜けた奥にあるのが・・・

▲おおおおお！幻のサーターアンダギーの店。
『歩～あゆみ～』であります。
販売開始と同時に10分で売り切れちゃうこともあるので
“幻の”と言われてるらしい（笑）

実際、この日もすでに売り切れで、
若ダンナと2人、あまりにもガックリ落胆していたら、
厨房で卵を割っていたおばあちゃんが
「こっそり残しておいたのがあるから、これあげる」
と、机の下からサーターを2つ取り出してくれて、しかも
「牛乳と合わせて食べると美味しいから」
と、瓶入り牛乳までサービスしてくれたのだっ♪

（ひょっとしてこの方が“歩さん”なのかな？
なんつ～良い人だっ！！！！！）

▲うまぁぁぁぁぁぁぁぁい！
小麦粉・牛乳・卵黄・・・という本当にシンプルな味なんだけど、
この素朴な感じがめちゃめちゃ美味しい。
ネットの評判どおり、他とはひと味以上違いすぎる味だった！

ちなみに『歩』では、つくりたてのサーターを
即日発送してくれるので、
我々も発送をお願いすることに。

▲お値段は10個入りでひと袋735円、
名古屋までの送料は1400円と送料のほうが高いんだけどね、
帰りの荷物も軽くなるし、まいっか（笑）

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なお、『牧志公設市場』は2019年6月から
老朽化整備のため移転工事に入るそう。

2019年6月17日～30日は、
市場内のお店はすべて閉店。
2019年7月1日から3年間は、
すぐ近くの仮設市場で営業を行う
とのことでした。

「ここからほんのちょっと、場所が移動するの」
と『歩』のおばぁちゃん。

また次回沖縄再訪のときに
再会できることを楽しみにしてます♪

　歩
住所／沖縄県那覇市松尾2-10-1　牧志公設市場2階
　　（2019年7月より移転予定）
営業時間／10：00～売切れ次第終了
定休日／日曜日
※2019年2月時点の情報です。

福岡由美住宅ジャーナリスト・住宅ローンアドバイザー・FP技能士・ラジオ構成作家
大手生命保険会社OLからラジオレポーターに転身、
自身のマンション購入をきっかけに住宅ライターとしての活動をスタート。
現在は、東京・名古屋を拠点に住宅専門家・住宅ジャーナリストとして取材・執筆を行う。
旧『なごやのねたや』ブログ改め、『Yumioのネタ帳』では仕事のこと、恋愛のこと、
結婚のこと、加齢への抗いや日々の不平・不満・愚痴・蘊蓄など、いろいろ綴っていきます。

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