どうも、Yumio＠東京です。

皆さん、突然ですが
「バシャコーヒー」ってご存知でしょうか？

もともとは1910年に
モロッコ・マラケシュの
ダール・エル・バシャ宮殿内にオープンした
コーヒーショップで、
2019年からグローバル展開をスタート。

日本国内では2025年12月に銀座路面店がオープン、
2026年6月に丸の内ショップがオープンし、
おそらく今後も国内展開が進んでいくと思われる
話題のラグジュアリーカフェであります。

▲もともとワタクシが
初めてその存在を知ったのは、
今年4月に訪れたシンガポール・チャンギ空港にて。
この煌びやかな店舗を見て
「なんじゃこりゃぁ～？」と思ったのがはじまり。

 

その後東京へ戻り、
銀座店のカフェへ行こうとしたら、
2時間待ちの大行列で入店を断念・・・

 

▲リベンジで今年5月、
ソウル・江南の路面店に入ったところ、
お店の雰囲気と、従来の珈琲の概念を覆す
香りのバリエーションの多さに魅了され、
すっかりバシャにハマってしまったのであります。

▲こちらは後日訪れた銀座店。

 

基本情報として、
バシャのコーヒーは、全200種類以上。

①シングルオリジン（単一産地の豆）
②ファインブレンド（上質なブレンド）
③ファインフレーバー（フレーバーコーヒー）
④デカフェ（カフェインレス）

の4種類に分かれてるんだけど、
多くの人がハマってるのが
③のファインフレーバー。

お店の方によると、
天然由来のオイルで香りづけをすることで、
これまでありえなかったフレーバーが
編み出されているんだって。

ただし「真の珈琲好き」の方は、
バシャのフレーバーコーヒーを初めて飲むと
「これはコーヒーではないっっっ！」
と憤慨するかも・・・
→それぐらい味が個性的なのね（笑）

　
▲個人的な感想なんだけど、
ファインフレーバーは
アイスで飲んだほうが断然美味しい。
お店では、特製のシャンティクリーム
（バニラ味のホイップクリーム）で
途中味変しながらいただきます。

 

では、ここからは
バシャにハマって5か月、
日本で手に入るドリップパック
各種を飲み比べてわかった
おすすめフレーバーをご紹介します。
※あくまでも個人的な感想です。

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最初に飲むならやっぱりこれ
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▲バシャのシグネチャーコーヒー1910

開封した瞬間、
まるでストロベリーチョコのような香りが。
→明治のアポロみたいな香り・・・
と言えばわかりやすいかも（笑）？

苦みは控えめで、甘さが強め。
おそらく全女子に好まれるフレーバー。

 

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日本人に圧倒的人気を誇るのがこれ
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▲ローマンホリデイ（ファインブレンド）

残念ながらドリップパックは無いんだけど、
シンガポールでも、ソウルでも、
「日本人の方にいちばん人気があります」
と紹介されたのがこのローマンホリデイ。

“美味しい珈琲屋さん”の前を通った時の香りで、
フレーバーが控えめなのでとても飲みやすい。

バシャの中ではクセがなく、
王道的なファインブレンドって感じ。

 

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深みのあるコーヒーが好きな方はこれ
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▲ミラノモーニング

お気づきの通り、バシャでは
世界の街をテーマにフレーバーが調合されてる。
（残念ながら日本の街は無し）

このミラノモーニングは、
“ミラノの街のエネルギーを凝縮した香り”で、
バシャの中でも人気が高い定番フレーバー。

焦がしショコラのような深みのある香りで、
ガツンとパンチの効いたコクの深さを感じる。

アイスにして時間が経つと
焼き芋みたいな甘みが出てくるのも面白い。

 

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クセ強フレーバーを飲んでみたいならこれ
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▲シンガポールモーニング

ワタクシが初めて飲んで
「うわ。やばっ。なにこれ！」
と思ったのが、シンガポールで買ってきた
シンガポールモーニング。

まさにシンガポールの灼熱の太陽を想わせる
華やかなフレーバーで、
まずは強烈なオレンジの香りが際立つ。

アイスにすると、
シガーのような深い味わいに・・・

クセが強すぎるけど、
飲み続けると本当にハマる味。
こちらも世界的に人気のフレーバーです。

 

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女子ウケ必至のフレーバーならこれ
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▲アイラブパリ

もう名前からして可愛いけど、
その名の通り、キャラメルみたいな甘い香りで、
女子ウケ必至のラブリーなフレーバー。
（印象としては1910とよく似てる）

ただし、甘さは意外に控えめで
アイスにするとフルーティな酸味を感じます。

 

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男子ウケ◎のフレーバーならこれ
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▲トルテカチョコレート

焼き立てのチョコレートケーキみたいに
カカオの香りが豊かに広がるフレーバー。

チョコと言っても
ダークチョコのような感じで甘さ控えめ。

★余談ながら
うちのダンナ氏はこれが一番のお気に入り。
我が家の定番になってます。

 

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柑橘系のやさしい香りがお好みならこれ
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▲セヴィルオレンジ

セヴィルとは
スペインのセビリアのこと。

シンガポールモーニングよりクセは控えめなのに
オレンジの香りが強くて、
口の中にふわっと爽やかな柑橘系の後味が広がる。

個人的にけっこうハマったフレーバー。

 

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ストロングな香りを求めるならこれ
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▲キャラメロモーニング

可愛らしい名前に反して、
ガツンとストロングな香りを感じるフレーバー。

炒ったアーモンドみたいな香ばしさで
アイスにして少し時間が経つと
焦がしキャラメルみたいな甘さが出てくる。

フレーバーコーヒーの中では
かなりストロングな印象。

 

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スパイシーな渋みフレーバーならこれ
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▲マロキッシモ！

ダークチョコレートと
シガーを合わせたような複雑なフレーバー。

燻製香のような渋みを感じるのに、
飲んでみると意外に端麗。

面白いけど好みが分かれる香りかも。

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と、こんな感じであります。

なお、バシャコーヒーは
バシャの通販で購入するか、
国内空港の免税店で購入する方法も。

https://bachacoffee.com/jp/ja/

“コーヒー界のエルメス”
と言われるバシャコーヒー。

まずは気になる香りから
お試しになってみてはいかがでしょ？

▲ちなみに、ドリップパックは
濃さのお好みに合わせて3～4回に分けて抽出を。
デミカップで4杯ぐらいとれます。